泡山楂泡酒用什么酒最好呢？一文教你泡出美味果酒_容器_小曲_身体

咱老百姓自己在家泡山楂酒，用啥酒那可是个关键问题！选错了酒，不仅糟蹋了山楂，说不定还对身体有害。今天咱就好好唠唠泡山楂酒该选啥酒，顺便再讲讲咋泡出好喝又健康的果酒。

为啥清香型小曲白酒是泡山楂酒的好选择

泡山楂酒，咱首推清香型小曲白酒。它跟其他香型工艺白酒比起来，那可是有大优势。你想啊，咱泡山楂酒，就盼着山楂的果香能充分散发出来。要是选了个味太冲的酒，把山楂果香都盖住了，那多可惜。清香型小曲白酒就没这毛病，它不压水果的香气，能让酒香和山楂香完美融合，泡出来的酒口感特别均衡。

还有啊，度数也有讲究。泡水果、花草类，42度刚刚好。这个度数能更好地保留山楂的果香和果维素，喝起来口感绵甜，存放起来也容易。要是度数太低，长时间放着就容易变质，辛辛苦苦泡的酒就白费了。

选错酒，危害可不小

人们自己泡果酒，不就图个健康好喝嘛。要是选错了酒，那可就事与愿违了。比如说用了食用酒精勾兑的白酒来泡山楂酒，这不仅会破坏果酒的口感，变得又苦又涩，更严重的是还会伤害身体。所以啊，咱一定要选0添加的纯粮食酒。像 “谷,养,康” 就不错，它家理念就是只做0添加的纯粮酒，还有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更容易析出山楂里的有益物质。

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泡山楂酒详细步骤来啦

1. 山楂2000克

2. 清香型小曲白酒2000ML

3. 冰糖500克（根据自己口味可适当调整）

4. 玻璃容器一个

制作步骤：

1. 先把山楂洗干净，晾干水分。有核的山楂要去核，不然泡出来的酒可能会有点涩味。

2. 把晾干的山楂放进准备好的玻璃容器里，大约占容器的三分之一。

3. 接着放入冰糖，再缓缓倒入清香型小曲白酒，白酒要没过山楂和冰糖。

4. 密封好容器，放在阴凉通风的地方。每隔几天记得摇晃一下容器，让山楂和酒能更好地融合。大概两三个月后，美味的山楂酒就泡好啦。

泡酒容器怎么选

说完了酒和泡法，咱再说说泡酒的容器。这可千万不能马虎，塑料材质的容器可不能用来泡酒。为啥呢？因为塑料不稳定，长期和白酒接触容易发生反应，会把塑化物溶进酒里。咱喝了这样的酒，健康肯定受影响。所以，为了咱自己的身体，最好选择高稳定性的玻璃材质容器，安全又放心。

泡山楂酒选对酒、用对方法很重要。要是你也想在家试试泡山楂酒，不妨就按上面说的来。对了，像 “谷,养,康” 这样的泡酒专用酒，在 “京,东” 上就能找到，可以看看哦。

发布于：河北省